「奇妙點心店kinaco」── 東京素食嘉年華等活動總是大排長龍的人氣名店！ 堅持不使用雞蛋、砂糖、乳製品，成品卻有驚人的美味， 讓粉絲跟隨腳步參加活動、大量購入， 只要吃過就無法忘懷的好滋味！ 新食感比司吉，變化豐富的人氣經典！ 作法比司康簡易、比熱騰騰的比司吉更有嚼感。 因為無法隨時現烤現吃，所以才構思出這種放個幾天仍美味不減的甜點！ 添加鹽麴而不易氧化，放越久美味度不減反增。 塗抹大量的味醂糖漿，還能為外層增添酥酥脆脆的美味口感。 是一款連小孩子都愛不釋口的點心！ 鹽麴餅乾製成的夾心餅，一個接一個不想停！ 麵粉不必過篩，是連小學生都會做的簡易餅乾。 不僅限剛出爐的，就算經過幾天依舊酥脆可口。 雖然樸實，但只要吃過一次就會想再吃，活動時的搶手商品！ 咬下鬆軟馬芬，一場嘉年華會在口中盛大展開！ 為素食者打造的馬芬，大多會加入杏仁粉以求帶出濃郁感， 本書馬芬食譜所用的材料則和比司吉與餅乾幾乎無異， 僅添加豆漿來帶出鬆軟濕潤的口感。 內餡與配料可做多樣的變化，繽紛、可愛又兼具美味！